AI автоматически анализирует 100% звонков, находит причины потерянных заказов навынос, контролирует апсейл десертов и помогает увеличить средний чек без найма новых бариста.
Средний балл
8.4
↑ +0.6
Апсейл
34%
↑ +12%
Потерянные
7
↓ −3
Длительность
2:48
↓ −18с
Бариста сегодня
AI инсайт: Ирина Т. не предлагает десерт к кофе в 68% звонков. Потенциальная дополнительная выручка — 3 100 грн/мес.
Скрытая цена каждого звонка
Без аналитики вы не видите, что на самом деле происходит на линии. Вот самые типичные проблемы кафе.
Бариста долго уточняет состав напитка для аллергика
→ Клиент устает ждать и кладет трубку
≈19% звонков заканчиваются без заказа
Не предложили десерт или сироп к кофе
→ Потерянная дополнительная прибыль на каждом заказе
Средний апсейл — от 25 до 70 грн на чек
Ошибка в заказе навынос (размер, молоко, время)
→ Клиент забирает неправильный заказ и больше не возвращается
1 ошибка = потеря постоянного клиента
💡 Даже 15 упущенных апсейлов десертов в день могут стоить кафе тысячи гривен ежемесячно.
При среднем апсейле 35 грн: 15 × 35 × 30 = 15 750 грн/мес. А если у вас три бариста?
Как это работает
Запись автоматически передается через webhook из вашей телефонии
Разговор превращается в текст с распознаванием ролей бариста / клиент
Оценивает приветливость, апсейл десертов и сиропов, ошибки в заказе
Готовые инсайты и рекомендации для каждого бариста
Что вы получаете
AI оценивает каждый звонок по четкому чек-листу — приветствие, уточнение заказа, предложение десерта, подтверждение времени выдачи.
→ Вы всегда знаете, что происходит на каждом звонке.
Узнайте точно, почему клиенты кладут трубку: долгое ожидание, нет позиции в меню, неудобное время выдачи.
→ Сократите потери и верните клиентов.
Отслеживайте, кто из бариста предлагает десерты, сиропы и выпечку. Сравнивайте показатели между сменами.
→ Увеличьте средний чек без изменения меню.
Отслеживайте длительность звонков в утренний пик и загрузку бариста в реальном времени.
→ Обслуживайте больше заказов в час пик без очередей.
Продукт
Все метрики в одном месте. Понятно менеджеру, точно владельцу.
Топ бариста
Марія К.
8.7/10 сегодня
Ставка апсейла
38%
+9% за неделю
Потерян. заказ.
5
–3 vs вчера
Сред. длительность
2:41
–5с vs норма
Лидеры апсейла
Причины отказов
Настроение клиентов
72%
Позит.
19%
Нейтр.
9%
Негат.
AI инсайт дня
Звонки с 8:00 до 10:00 имеют на 28% более низкий апсейл десертов. Рекомендован короткий брифинг для утренней смены.
Интеграции
Подключение занимает менее 10 минут. Никакого дополнительного оборудования или IT-отдела.
Расчет ROI
Даже +12 апсейлов/день
Для вашего кафе это:
Кейс
+14%
Средний чек
+22%
Ставка апсейла
−17%
Длительность звонка
10 дней
Внедрение
“Мы думали, что бариста всегда предлагают десерт к кофе. AI показал, что на самом деле это происходит только в 3 звонках из 10. За месяц после корректировок — плюс 21 000 грн выручки с сети трех кофеен.”
Наталья Кравец
Владелица сети кофеен «Zerno», Львов
😔
До
Бариста предлагали десерт только в 30% звонков. Владелица не знала масштаба проблемы.
🤖
Процесс
AI проанализировал 100% звонков и выявил конкретные смены и бариста с самым низким апсейлом.
🚀
Результат
После короткого коучинга апсейл вырос до 58%. Средний чек +14% за первый месяц.
FAQ
Бесплатный аудит
Получите бесплатный аудит первых 50 звонков и конкретные рекомендации для вашего кафе.
Уже есть аккаунт? Войти · Зарегистрироваться